Черепановские напитки

Пивоваренный завод «Черепановские Напитки» был основан в 2003 году в городе Черепаново Новосибирской области. На начальных этапах основной идеей учредителей было насыщение местного пивного рынка. Однако в дальнейшем продукция завода стала пользоваться популярностью не только в Новосибирске, но и за пределами Сибири.

При проектировании Черепановского ПЗ инженеры столкнулись с массой проблем, основной из которых была проблема воды. К сожалению, в Черепанове качество воды оставляет желать лучшего. Выходом из ситуации могло быть только строительство цеха водоподготовки соответствующего ГОСТу. Проектированием завода занимались специалисты из новосибирского Академгородка, а основная часть оборудования (варочные котлы, фильтры и другое) была изготовлена руками мастеров областных предприятий.

Таким образом, завод «Черепановские Напитки» оснащен уникальным варочным порядком, аналоги которого в мире отсутствуют.

На первых этапах своего существования пивоварня производила лишь два сорта пива – «Дельное» и «Пивник», эти сорта и сейчас пользуются популярностью. Сегодня это преуспевающее предприятие, филиалы которого расположены во многих городах Сибири – Кемерове, Томске, Новосибирске, Барнауле. В Красноярске пивоварню представляет оптовая компания «Beer Whole Sale», официальная страница которой расположена по ЭТОЙ ссылке. Чтобы связаться с компанией по вопросам сотрудничества, используйте телефон:

+7 (391) 297-12-68

Принципы работы Черепановского Пивоваренного Завода основаны на приверженности к традиционным технологиям и соблюдении классических немецких рецептов. Здесь не используют консерванты, концентраты, более того, пиво даже не пастеризуют. Однако на заводе активно используют фильтр, благодаря этому в ассортименте Черепановских напитков имеются фильтрованные и нефильтрованные сорта пива.

Возможно именно приверженность традициям принесла многим сортам завода золотые и серебряные медали, полученные, в том числе, на престижных международных конкурсах и выставках.

Наиболее популярные сорта Черепановского Пивоваренного завода

Дельное – самый первый сорт, который был сварен в Черепанове. Это классический светлый лагер в котором гармонично сочетаются солодовое тело и хмелевая горечь. Пиво может быть фильтрованным или нефильтрованным, обладает плотной белой пеной и освежающим послевкусием. Содержание алкоголя в Дельном – 4,5%, экстрактивность – 12%. В составе подготовленная вода, светлый ячменный солод, немецкий хмель. Его разные версии награждены большой и малой золотой медалью на Пивной Ярмарке Сибири 2012 и золотой медалью на Международной выставке 2012 года.

Пивник – светлое фильтрованное пиво низового брожения, обладающее приятным хлебным послевкусием и выраженной хмелевой горечью. Сварено в соответствии с древним немецким законом «О Чистоте» — Reinheitsgebot, который подразумевает наличие в составе лишь воды, пивоваренного солода (в данном случае используется светлый ячменный) и хмеля. Классические вкус и аромат пива позволяют наслаждаться им бесконечно. Содержание алкоголя в напитке – 4,5%, экстрактивная плотность начального сусла – 12%.

Обское – лёгкое светлое фильтрованное пиво производства пивоваренного завода «Черепановские Напитки», содержание алкоголя в котором составляет не менее 4,0% при экстрактивной плотности – 11%. Это пиво сварено с любовью, в нём технологи завода в максимальной степени постарались объединить всё лучшее, что есть в классическом пивоварении. Для приготовления Обского используется вода, светлый ячменный солод и немецкий хмель.