Температура созревания лагерного пива

Температура созревания лагерного пива

С развитием отрасли домашнего пивоварения всё чаще звучат вопросы, соответствующие данной тематике. К сожалению, опытные пивовары с высоты своего опыта не всегда могут разглядеть проблемы новичков для того, чтобы передать им знания самого начального уровня – ту информацию, которая помогла бы им начать производство собственного пива. Таким образом, получить вводные данные зачастую можно лишь на Читать далее…

Траппистское пиво

Траппистское пиво

Большинство любителей пива имеют совершенно определенное представление о нём, как о светлом лёгком слабоалкогольном напитке, повышающем настроение и создающем располагающую к общению и веселью атмосферу, который можно приятно употребить в кругу друзей. Между тем, ценители почитают пиво за огромное разнообразие сортов, каждый из которых может кардинально отличаться своими органолептическими качествами от другого. Многие из этих Читать далее…

Чем отличается эль от пива

Чем отличается эль от пива

В сознании большинства отечественных любителей пива существует расхожее мнение о том, что эль является неким полумистическим напитком, который варили на своих маленьких пивоварнях ирландские лепреконы и волосатые хоббиты, о которых поведал всему миру Толкиен в своих книгах. Да наравне с ромом любили распивать пираты различных мастей на своих кораблях во время походов. И настоящих знатоков пенного напитка Читать далее…

Почему пиво горькое?!

Почему пиво горькое

Современное качественное пивоварение, в первую очередь, характеризуется своей широкой гаммой вкусов. Зачастую это приводит к горячим спорам среди любителей напитка относительно его органолептических показателей. При этом тема горечи, которая ощущается при употреблении или присутствует в послевкусии, в подобных дебатах стоит на одном из первых мест. Некоторые поклонники новомодных течений в пивоварении считают, что наличие горечи является весомым Читать далее…

Женские гормоны в пиве

Женские гормоны в пиве

Разговоры о том, что в пиве присутствует огромное количество женских гормонов ведутся уже очень давно. Эта тема пользуется большой популярностью среди врачей, диетологов, а также пропагандистов здорового образа жизни среди населения. С точки зрения подобных специалистов, содержащиеся в пиве эстрогены особенно губительны для мужчин и постепенно приводят мужской организм к феминизации, ожирению, импотенции и прочим Читать далее…