Newcastle Brown Ale

Newcastle Brown Ale – пожалуй наиболее известное после Гиннесса пиво, производимое в Великобритании на сегодняшний день. Из названия напитка очевидно, что он является элем коричневого цвета. Изначально Newcastle Brown Ale производили на севере Англии в городе Newcastle, однако на сегодняшний день, положение вещей немного изменилось.

Впервые Newcastle Brown Ale был сварен в 1927 году пивоваром Джимом Портером. Для того чтобы создать свой новый сорт, Джим трудился в течение трех лет, разрабатывая рецепт всей своей жизни – он пытался найти максимальный баланс между полнотой вкуса и питкостью напитка.

Спустя три года, на местной пивоварне Tyne Brewery, входившей в объединение пивоварен Ньюкасла — Newcastle Breweries, появился необыкновенный сорт. В его основу легла смесь из считавшихся несовместимыми друг с другом до тех пор английского бледного и темного карамелизованного солодов. Напиток обладал уникальным мягким сладковатым вкусом и полным отсутствием хмелевой горечи.

Через год, в 1928 году был разработан логотип, который мы можем видеть на бутылке и сегодня. В центре логотипа расположена пятиугольная голубая звезда, каждый луч которой символизирует одну из пяти пивоварен Newcastle Breweries.

В том же году, Newcastle Brown Ale завоевал золотую медаль в Лондоне на международной выставке «International Brewers’ Exhibition».

Новый сорт пришелся по вкусу и быстро набрал популярность в местных пабах. Со временем он стал своеобразным символом традиций и ценностей рабочего класса Великобритании, поскольку отличался большим спросом среди шахтеров и кораблестроителей во времена Второй Мировой войны.

В 1960 году произошло слияние двух объединений — Newcastle Breweries и Scottish Brewers, результатом чего стало образование корпорации Scottish & Newcastle, которая моментально стала ведущим игроком на британском пивоваренном рынке. По истечении некоторого периода времени, корпорацией были приобретены некоторые импортные пивоваренные активы, которые принесли ей статус одной из крупнейших корпораций на мировой арене пива.

Однако в 2005 году, производство Newcastle Brown Ale на пивоварне Tyne Brewery было полностью прекращено, с тех пор напиток производится в других городах Англии, тогда как здание старой пивоварни было вовсе снесено.

В 2008 году, активы Scottish & Newcastle были выкуплены мировыми пивоваренными гигантами — Carlsberg и Heineken International. Права на большинство марок пива, в том числе и на Newcastle Brown Ale отошли к Heineken International, где находятся и сегодня.

Благодаря этому, Newcastle Brown Ale стало возможным приобрести более чем в 40 странах мира, в том числе и в России. Например, стоимость бутылки эля в Красноярске в среднем составляет около 200 рублей.

Newcastle Brown Ale – фильтрованное пиво, соответственно, верхового брожения. Напиток отличается коричневым цветом, сладковатым вкусом, густой устойчивой пеной. Содержание алкоголя в нем составляет 4,7%.

Вкус современного Newcastle Brown Ale достаточно невыразительный и платить за бутылку этого пива 200 рублей лично я считаю расточительством, за эти деньги можно попробовать гораздо более интересные и редкие сорта. Уверен, что изначальная рецептура подразумевала несколько иной конечный вкус напитка. Однако это мое личное мнение, если оно не совпадает с вашим – пишите об этом в комментариях.