IPA Mango от «Craft U Brewery»

Манго IPAДоброго дня, друзья! Традиционно, к летнему сезону, появляется множество новинок в пивной индустрии — от действительно впечатляющих, до созданных буквально на коленке. Наши красноярские пивовары, само собой, не остаются в стороне, и сегодня я пробую абсолютно новенькую IPA Mango от Craft U Brewery, которую пока еще не сыскать нигде, кроме как у самих ребят. 🙂 Пользуясь случаем, выражаю им огромную благодарность за доверие и интерес!

Давайте по порядку. Пивоварня Craft U Brewery является, пожалуй, старейшей (а ее история начинается с 1875 года аж) и известнейшей в Красноярске: на ее мощностях были сварены разношерстные «Купцы», лимитированный Briman Ale, изысканные Ministrell Golden Ale и Blanche, дерзкий Jimmy Jimmy IPA, и многие, многие другие. Более того, пивоварня активно популяризует свой продукт и пивную культуру в частности: помимо участия во множестве дегустаций, организует экскурсию на свое производство, да еще какую! Парочку фотографий оттуда я прилагаю 🙂

Идем далее. Манго, нужно сказать, довольно любим российскими (да и не только) пивоварами, навскидку могу вспомнить как минимум три альтернативы. Что же особенного приготовили красноярские мастера? Итак:

Mango IPA от Craft U Brewery:Манго ИПА

  • ABV (крепость): 4,8%
  • OG (плотность): 16%

Внешний вид пива ничем особенным не отличается: да, цвет насыщенный, солнечный, яркий, фильтрация — присутствует, тело прозрачное, пузырьки весело и быстро устремляются наверх, создавая неплотную шапку, не пропадающую довольно продолжительное время.

Но чувствовали бы вы запах! Он очень насыщенный, роскошный и переполняющий: сладость персика и терпкость ананаса переплетаются с нотами спелого манго и личи, создавая, несомненно, чарующее впечатление. Так пахнут, должно быть, изысканные нектары из мякоти экзотических фруктов, очень вкусно! 🙂 На заднем плане — едва уловимая ёлочка, намекающая на используемую палитру хмелей.

Пробуем. На вкус данная IPA, как и полагается сезонной, оказалась мягкой, некрепкой и очень освежающей: главную скрипку играет горчинка, сотканная из нюансов хвои и цитрусовой цедры, совершенно неэкстремальная, но яркая. Пьется очень легко и в больших количествах. 🙂 Послевкусие непродолжительное, терпкое, с пикантной сластинкой, играющей на рецепторах. Мне очень понравилось.

Думается мне, что новый сорта пива Mango IPA — одна из лучших вещей, что создавала пивоварня Craft U Brewery. Их детище получилось простым и понятным, что, несомненно, плюс — им приятно будет наслаждаться в самые жаркие дни. Ну а в пасмурные, маленький Тайланд в бутылке создаст настроение и согреет теплом воспоминаний о пляже и солнышке. 🙂

Ставлю 7/10 и жду появления пива на полках магазинов! Возьму себе и не раз! 😛
Ну а дорогим Craft U Brewery от всей души желаю продолжать не бояться экспериментировать и быть такими же отличными ребятами, влюбленными в свое дело!

Спасибо за внимание и до скорых встреч!

Материал подготовлен Мариной Ильиной – действующим пивным сомелье Bellini Group, Красноярск. С другими обзорами Марины вы можете ознакомиться в её Instagram по ссылке: https://www.instagram.com/beerlozhka/

Свои вопросы вы можете в любое время задать прямо в комментариях!

2 Комментариев к странице “IPA Mango от «Craft U Brewery»

  1. Обзоршица постеснялась выложить это в своём Инстаграме, значит всё куплено )) ну и история пятилетней пивоварни с 1875 года – сколько можно эту чушь распространять??? Фейспалм

    • Теперь, в том случае, если обзор появится в Инстаграме Марины, вы скажите, что мы передумали после вашего комментария и заметаем следы? 😀

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *