Пиво Carlsberg

Пиво в CarlsbergЗнаменитый бренд пива Carlsberg начал свой путь к восхождению в далеком 1847 году, когда Якоб Кристиан Якобсен, построил, вблизи Копенгагена, на вершине холма, небольшую пивоварню. Она получила название в честь единственного сына Якоба – Карла и того места, где была расположена. Carlsberg в переводе на русский означает «холм Карла».

Основной изначальной идеей Carlsberg было поддержание мирового пивоварения на высоком качественном уровне. Якоб часто говорил о том, что качество всегда должно превалировать над всем, даже над конечным получением прибыли.

В 1968 году, пиво Carlsberg впервые выходит на экспорт, с поставкой первой партии в Шотландию, а в следующем году, его высылают в Азию и Вест-Индию. Carlsberg является одной из первых пивных марок, экспортируемых по всему миру. На сегодняшний день, Carlsberg представлен более чем в 140 государствах.

Выдержанный в стиле модерн, логотип Carlsberg, был разработан одним из самых известных дизайнеров за всю историю Дании – Торвальдом Биндесбёллем, в 1904 году и до сих пор практически не претерпел изменений.

Carlsberg весьма полюбился светскому обществу, предпочтение ему отдавали сэр Уинстон Черчилль и Елизавета II. Существуют специальные сорта Carlsberg, которые и сейчас  поставляются только к королевскому двору.

Якобсен глубоко осознавал взаимосвязь промышленных инноваций и естественных наук. И в 1875 году была основана лаборатория Carlsberg, благодаря которой было сделано множество выдающихся открытий и изобретений, в области производства пива. Уже в 1880 году Эмилем Кристианом Хансеном – ученым лаборатории, была получена чистая культура дрожжевого грибка – Saccharomyces Carlsbergensis. До этого открытия, примеси, присутствующие в дрожжах, приводили к частому прокисанию пива, при его транспортировке. Тогда, подобное открытие, было признано революционной инновацией. Этот сорт дрожжей до сих пор используют пивовары по всему миру.

CarlsbergВ Россию пиво Carlsberg пришло только весной 2002 года, с подписанием соглашения между Carlsberg и компанией «Балтика». Сейчас Carlsberg занимает 5,5% суперпремиального сегмента российского пивного рынка.

Содержание алкоголя в пиве составляет не менее 5%, экстрактивная плотность – 12%. Калорийность пива не превышает 45 ккал.

Мое мнение, все же, сводится к тому, что употреблять пиво Carlsberg стоит только Датского производства. В России можно покупать только разливное пиво от проверенных производителей, по настоящему живое, свежее и непастеризованное. Но выбор за Вами!

4 Комментариев к странице “Пиво Carlsberg

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *