Лечебное пиво

В результате научного исследования, американскими учеными было обнаружено, что древние нубийские племена Африки готовили совершенно необычное пиво. В его состав входил тетрациклин, который, в чистом виде был получен человечеством только через полторы тысячи лет.

Сначала тетрациклин был обнаружен в костях древних африканцев, которые были найдены в результате археологических изысканий на границе Египта и Судана.

Объяснений этому феномену ученые не могли дать довольно долгое время, но затем все же выдвинули гипотезу о том, что тетрациклин мог быть получен из особого плесневого грибка, который мог развиваться на подготовленном зерне. Раскрыть вопрос полностью получилось с помощью исторической справки о том, что в районе раскопок было широко распространено пивоварение. Учёные сделали предположение, что местные пивовары специально при брожении пивного сусла использовали грибок рода Streptomyces, что наделяло пиво целебными свойствами.

Местными жителями широко применялось лечебное пиво для избавления от разнообразных недугов. Пивом лечили даже диарею.

Но сравнивать древнее лечебное пиво и пиво современное не стоит. Ведь если придерживаться древней рецептуры, полученное пиво будет больше похоже на кислую кашу, чем на излюбленный янтарный напиток.