Изменение цен на пиво

За три года работы сайта сформировалась определенная информационная база касающаяся изменений стоимости и ассортимента пива в Красноярске. За эти три года пивной рынок претерпел значительные изменения, главным нововведением явилось то, что пиво приравняли к алкогольным напиткам и в настоящее время торговлю пенным напитком регулируют соответствующие нормативные акты.

Все эти нововведения, а также существующий уровень инфляции привел к некоторым изменениям цен на пиво как в оптовом, так и в розничном сегменте по всей России.

Для того, чтобы сделать своеобразный анализ, я взял двенадцать наиболее популярных и устоявшихся позиций разливного пива из ассортимента одного из наших оптовых поставщиков, являющегося одним из крупнейших представителей большого количества пивоваренных заводов в Красноярске. Первый прайс-лист датирован 01.06.2011г., второй 13.05.2014г.

Среди выбранных сортов разливного пива:

Жигулевское — выбрана самая низкая цена из всех поставщиков 2011 и 2014 годов;
Чешское — выбор сделан способом аналогичным предыдущему;
Чешское Марочное — в 2011 году продавалось по акции 2+1, однако на сегодняшний день, какие-либо специальные предложения по данному сорту отсутствуют, по этой причине удорожание данного сорта наиболее существенно на фоне остальных;
Преображенское светлое;
Преображенское темное;
Гросфаер — и в 2011 году и сегодня продается по акции 2+1, как и следующий сорт;
Старая Деревня;
Крюгер классическое;
Крюгер бархатное;
Эль Шотландский;
Эль Ирландский;
Эль Ирландский производства пивоварни Кожевниково;

Первая таблица отражает разницу в оптовых ценах для акционных сортов по специальному предложению «2+1»:

Сорт	Стоимость в 2011 году в рублях	Сорт	Стоимость в 2014 году в рублях
Чешское Марочное	44	Сорт отсутствует в специальных предложениях
Гросфаер	46,27	Гросфаер	62,9
Старая Деревня	48	Старая Деревня	63,3

Таблица №2, здесь показано сравнение оптовых цен на разливное пиво в 2011 и 2014 году, кроме того, вы можете наблюдать изменение стоимости на пиво в процентном отношении:

Сорт	Цена в 2011 году	Сорт	Цена в 2014 году	Разница в %	Средняя разница в %
Жигулевское	35,00	Жигулевское	44,00	25,7	30,0%
Чешское	39,00	Чешское	49,50	26,9
Преображенское светлое	38,00	Преображенское светлое	47,00	23,7
Преображенское темное	40,00	Преображенское темное	49,00	22,5
Крюгер классическое	49,00	Крюгер классическое	64,00	30,6
Крюгер бархатное	51,50	Крюгер бархатное	68,00	32,0
Эль Шотландский	45,00	Эль Шотландский	59,00	31,1
Эль Ирландский	48,00	Эль Ирландский	55,00	14,6
Эль Ирландский	47,00	Эль Ирландский	59,00	25,5
Чешское Марочное	29,4	Чешское Марочное	47	59,9
Гросфаер	30,85	Гросфаер	41,93	35,9
Старая Деревня	32	Старая Деревня	42,2	31,9

Конечному потребителю будет интересно узнать сумму в рублях, которую он переплачивает спустя три года за те же сорта пива. Как правило, накрутка на пиво в рознице в среднем составляет от 30% до 50%.

Таблица №3 показывает изменение цен на разливное пиво в рублях при марже 30%.

Сорт	Цена в 2011 году	Сорт	Цена в 2014 году	Разница в рублях	Средняя разница в рублях
Жигулевское	45,50	Жигулевское	57,20	11,7	15,262
Чешское	50,70	Чешское	64,35	13,7
Преображенское светлое	49,40	Преображенское светлое	61,10	11,7
Преображенское темное	52,00	Преображенское темное	63,70	11,7
Крюгер классическое	63,70	Крюгер классическое	83,20	19,5
Крюгер бархатное	66,95	Крюгер бархатное	88,40	21,5
Эль Шотландский	58,50	Эль Шотландский	76,70	18,2
Эль Ирландский	62,40	Эль Ирландский	71,50	9,1
Эль Ирландский	61,10	Эль Ирландский	76,70	15,6
Чешское Марочное	38,22	Чешское Марочное	61,10	22,9
Гросфаер	40,11	Гросфаер	54,51	14,4
Старая Деревня	41,60	Старая Деревня	54,86	13,3

Таблица №4 показывает изменение цен на пиво в рублях при марже 50%.

Сорт	Цена в 2011 году	Сорт	Цена в 2014 году	Разница в рублях	Средняя разница в рублях
Жигулевское	52,50	Жигулевское	66,00	13,5	17,61
Чешское	58,50	Чешское	74,25	15,8
Преображенское светлое	57,00	Преображенское светлое	70,50	13,5
Преображенское темное	60,00	Преображенское темное	73,50	13,5
Крюгер классическое	73,50	Крюгер классическое	96,00	22,5
Крюгер бархатное	77,25	Крюгер бархатное	102,00	24,8
Эль Шотландский	67,50	Эль Шотландский	88,50	21,0
Эль Ирландский	72,00	Эль Ирландский	82,50	10,5
Эль Ирландский	70,50	Эль Ирландский	88,50	18,0
Чешское Марочное	44,10	Чешское Марочное	70,50	26,4
Гросфаер	46,28	Гросфаер	62,90	16,6
Старая Деревня	48,00	Старая Деревня	63,30	15,3

Таким образом, среднее увеличение стоимости одного литра разливного пива за три года составило 16,5 рублей, а инфляция, в разрезе пивного рынка за три года, составила 30%, то есть по 10% в год.

Возможно, в том случае, если принять во внимание изменение цен по иным сортам разливного пива, значения будут несколько иными, однако, я полагаю, разница не будет существенной.

Благодарю всех читателей этой статьи, если вас интересуют актуальные оптовые цены на разливное пиво в Красноярске, вы можете посетить страницу «Поставщики и Производители«.