Пиво и мед

Для человека несведущего пиво и мед – понятия практически несочетаемые. Однако достаточно вспомнить традиционную концовку русских сказок или некоторые факты из истории наших предков-славян, чтобы в этом разубедиться. Наши пращуры использовали мед как сырье для алкогольных напитков, известных как меды (медовина, питный мед и прочие) и пользующихся популярностью и у знатного, и у простого люда, ибо вкус у них был отменный и крепость для крепких русских мужиков в самый раз. А кроме того, меды имели общие с пивом ингредиенты – хмель и пивные дрожжи.

Помимо «алкогольного» применения, тандем пива и меда широко применяется в кулинарии, медицине, косметологии. Если в холодильнике имеется стакан светлого пива, а в темном сухом шкафу (именно так надо его хранить) 2 ст. л. меда, приготовьте ребрышки в пиве и меду. Для маринада пиво смешать с медом, соком лимона и частью чеснока, соевым соусом и специями. Ребрышки замариновать на 3-4 часа, обжарить с обеих сторон. Отдельно обжарить оставшийся чеснок и лук из маринада. В форму выложить часть чесночно-луковой обжарки, ребрышки и вторую часть обжарки. Заливаем все маринадом и томимся в предвкушении гурманского счастья, пока мясо томится в духовке часа полтора.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит, а вот прием горячего лекарства из пива и меда перед сном при ОРЗ очень даже способствует вашему здоровью: пол литра светлого пива надо подогреть в кастрюле (не кипятить) и смешать с 2 ст. л. меда. Наутро вы наверняка почувствуете себя лучше.

А маска из пива и меда – настоящее спасение для обладательниц сухой кожи: 2 ст. л. оливкового масла смешать с 40 г меда и 2 ст. л. светлого пива, подогреть на среднем огне, помешать, но, опять же, не кипятить. После растворения меда смесь остужаем, наносим на лицо на 10-15 минут и аккуратно смываем. Через месяц регулярного применения смотрим на себя в зеркало и восхищаемся.

Не менее эффективны медово-пивные маски и для волос, к примеру, такая: 500 мл светлого пива смешать с 2 ст. л. меда, далее алгоритм тот же – греем, помешиваем, не давая кипеть, остужаем. В теплом виде наносим на влажные волосы на час-полтора, смываем шампунем. Маска улучшает состояние волос, укрепляет их по всей длине.

Так что пиво с медом – сочетание полезное и приятное во всех отношениях. А насчет того, что «по усам текло, а в рот не попало» — ерунда, главное ведь, чтоб все было хорошо. И в сказке, и в жизни.