ПИВО

Сухое пиво – это не порошок, который остается, если выпарить из обыкновенного пива воду. Dry beer начали выпускать в 70-х годах в Швейцарии и Германии. Предназначалось оно, в основном, для больных диабетом любителей пива.

Изготавливают сухое пиво путем полной ферментации сахара содержащегося в солоде.  Поскольку оно является лагером, то при изготовлении используют низовые дрожжи. Обычно сухое пиво довольно светлое, легкое. Имеет слегка горьковатый привкус, который обусловлен содержанием хмеля. Далее...

Человечество знало имбирь с древних времен. Эта пряность использовалась для улучшения вкуса пищи, маскировки не свежих продуктов, лечения от различных недугов, повышения мужской потенции, проведения религиозных обрядов. Моряки применяли имбирь как средство от морской болезни. Популярность имбиря не имела границ. Его стоимость была столь высока, что за один фунт имбирного порошка давали целую овцу.

Изначально имбирь произрастал исключительно в Южной Азии, откуда доставлялся купцами по всей Европе. Места его произрастания хранились в секрете. А в пищу его употребляли в сыром виде.

В дальнейшем, имбирь стали добавлять непосредственно в блюда, что делало их намного изысканней. Греки ели имбирь после сытной трапезы, чтобы избавиться от тяжести в желудке. Позже, кто-то придумал запекать Далее...