Пиво «Балтика № 9»

Пиво Балтика 9 крепостьПивоваренная компания Балтика до сих пор является лидером отечественного пивного рынка. Ассортимент данного бренда включает в себя сорт, который изначально позиционировался производителем как напиток для настоящих мужчин, уверенных в себе и знающих толк в крепком пиве. Это «Балтика» № 9 главным отличием которой считается высокое содержание алкоголя. Данный сорт появился в 1998 году и тогда крепость пива «Балтика 9» составляла на менее 8,5 % от общего объема напитка. Со временем минимальный уровень содержания алкоголя снизился – до 8,0 %, но, девятка Балтики так и осталось вершиной крепости в линейке производителя.

История появления и общие сведения

По технологии производства «Балтика 9» относится к крепким лагерам. Экстрактивность начального сусла составляет 16 %, но при этом состав напитка классический: в основе питьевая очищенная вода, светлый ячменный солод, пивоваренный ячмень и хмель. Сразу после появления данного сорта на прилавках магазинов среди ценителей крепких напитков утвердилось мнение о том, что такое достигается за счет введения в готовый продукт спирта. Однако это не так – пивовары «Балтики» решают задачу исключительно естественным путем, активизируя интенсивное брожение пивных дрожжей. Как результат, напиток получается хмельным, но при этом, со слов производителя, сохраняет легкий вкус и свежесть, характерную для лагеров как таковых.

Заметим, что из-за крепости пиво «Балтика 9» нельзя назвать поистине народным сортом – поклонников у него не так много. Но любители крепкого пива напиток оценили по достоинству, так что экспортный вариант Девятки поставляется в 40 стран мира. География продаж обширная: в списке потребителей присутствуют Монголия, Мексика с оригинальным отношением к пиву и собственными традициями производства, но особенно популярен данный сорт в Ирландии и Германии.

Качество девяток «Балтики» подтверждается и многочисленными международными наградами – за 18 лет существования брэнд собрал десяток с лишним призов на пивных фестивалях. В частности, два года подряд – 2008 и 2009 – пиво получало «Золотой Осирис» на одноименном профессиональном конкурсе пивоваров в номинации «Лучшее крепкое».

Знакомьтесь, Балтика 9

С точки зрения органолептических свойств девятая «Балтика» представляет собой классический крепкий лагер – яркий цвет приятного светло-желтого оттенка и нормальная прозрачность, характерная для сортов данной категории. При разлитии пены не так много, белая шапка в верхней части бокала образуется, но она не достаточно пышная, как этого бы хотелось.  

Балтика №9Аромат у пива тяжелый. В нем преобладает солод, центральная роль которого подчеркивается слабовыраженными, но четко ощутимыми винными оттенками. Также присутствует слабые хмелевые нюансы, а чуткие носы улавливают даже признаки сухофруктов. Знатоки подчеркивают сходство аромата девятой «Балтики» с крепкими сортами немецкого «Heller Bock».

При первых глотках ощущается плотное тело пива, что ожидаемо. Во вкусе преобладает солодовая основа, дополненная хмелевыми оттенками. Спиртовый привкус отсутствует, появляется только на половине бокала, но присутствует скорее в виде хмелевой сухости, нежели именно проявлением спирта, который в крепких вариантах пива часто заглушает вкус. Отдельно стоит отметить горьковатое послевкусие – признак качества пива.

Ощущения при употреблении

Поскольку главная особенность пива «Балтика 9» – крепость, на опьяняющем воздействии следует заострить внимание. С этой точки зрения напиток нельзя отнести к категории «элитных», которые не пьянят, а скорее согревают и расслабляют. При употреблении девятки опьянение приходит быстро, а действует грубо и потом еще долго отзывается в голове тяжестью. Вывод из этого такой: если пьете девятую «Балтику» не ради пьянки, проявите осторожность и не переусердствуйте, не то никакого удовольствия не получите.

Специалисты подчеркивают, что опьянение при употреблении девятки наступает раньше даже в сравнении с крепкими напитками, той же водкой. Объясняется это присутствием в пиве углекислоты. Воздействуя на пищеварительные органы, она провоцируют расширение капилляров в слизистой оболочке. В итоге алкоголь гораздо быстрее попадает в кровь и доставляется к мозгу.

Легкая версия

Крепость пива «Балтика 9» — величина не постоянная. Напомним, что в первый период существования сорта минимальное содержание алкоголя заявлялось на уровне 8,5 %, но затем снизилась до 8,0 %. По мнению многих, это было сделано в пользу вкуса, который с тех пор стал мягче и богаче по сравнению с первоначальным вариантом.

А не так давно появился экспортный вариант «Балтика 9 Light», который поставляется в целый ряд стран. Крепость Light составляет 7,0 %. Такой ход объясняется необходимостью завоевания новых рынков. Дело в том, что в некоторых странах, например, Белоруссии, напитки с высоким содержанием спирта относятся к категории крепкого алкоголя, что влечет за собой конкретные последствия: необходимость получения лицензии и ограничение продаж. Чтобы обойти подобные законодательные преграды производитель и пошел на такой шаг.

Балтика № 9 в России

Разумеется, настоящих знатоков пива не слишком впечатляют вкусовые, а также иные характеристики Балтики № 9. Единственное преимущество этого напитка перед признанными общественностью крепкими сортами пива заключается в его относительно низкой цене. Из этого следует сделать вывод о том, что никакие ценители Девятку не употребляют, делают это в своей массе люди, доходы, либо желание которых не позволяют приобщиться к более интересным сортам, зато имеется откровенное желание добиться состояния алкогольного опьянения с минимальными потерями времени и денег.

Что вы думаете об этом? Пробовали ли вы когда-либо Девятку? Пишите свои мысли в комментариях!

16 Комментариев к странице “Пиво «Балтика № 9»

  1. В 2000 году бросил пить водку и перешёл на 9-ку пью каждый день все эти годы 3 банки иногда 4.Но 4 это уже совсем другое на другой день плохо. Наутро после 3-ех банок отлично себя чувствую. Через 6-7 часов алкоголь не определяется. Работаю водителем автобуса и за все эти годы ни разу не был замечен.

  2. Пью балтика 9 впервые, ничего, нормально. По крайней мере мне больше понравилось чем белый медведь, хотя и белый медведь хорош. Мой доход позволяет пить и более дорогие сорта пива, но балтика моя любовь. Даже безалкогольная балтика и то хороша. А девятка, да и ещё раки, это прелесть.

    • Да согласен водка меня совсем не берет. После неё догоняюсь светлым. А по деньгам лучше уж 9 ки 3 банки и все в ажуре. Повторюсь 19 лет каждый божий день работая водителем и ничего ни разу не задул. Правильно надо пить знать норму. Завтра выходной но если выпить 4-ую с утра будет плохо. Поэтому 3 банки и аллес.

    • У меня знакомый гостя из Парижа угощал 9-ой тот потом набрал с собой баклажек. Но в баклажках я никогда не пил и не пью. Почему то и в бутылках не люблю.

  3. Пиво великолепнейшее. Я как алконавт высшей квалификации после гипер.криза потерял возможность борьбы с ЗЗ путем уничтожения его в чистом виде. Но Б9 вернула мне возможность почувствовать радость жизненной борьбы. Спасибо ей. А эти фирменные кизяки так тьфу на них.

  4. Вы снизили содержание спирта до 8%, пусть, Вы убрали с главной этикетки емкость содержимого. Оставив тару в виде не изменном. Прочитать это может только только человек с лупой. Как на описании лекарства, да надо ещё найти. А в вроде представляете Страну в этом профиле. … За Державу не обидно?

    • ЗДРАВСТВУЙТЕ ДРУЗЬЯ, ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ХОТЕЛОСЬ БЫ ВЫРАЗИТЬ АЛЕКСАНДРУ ЗА ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ МЕНЯ ИНФОРМАЦИИ НА СЧЕТ БАЛТИКИ НОМЕР ДЕВЯТь, ЗА ДЕРЖАВУ УЖЕ ДАВНО И ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОБИДНО! РАЗДЕЛЯЮ ВАШИ ВЗГЛЯДЫ НА СЧЕТ ЭТОГО ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО НАПИТКА И С УВЕРЕННОСТЬЮ МОГУ ЗАКЛЮЧИТЬ, ЧТО БАЛТИКА НОМЕР ДЕВЯТь — ЛУЧШИЙ ПРОДУКТ НА РЫНКЕ. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))) :)))))))))))))))))))))))))))

  5. Да, пиво отличное, ни чего не скажешь.
    Но как вы здорого стали обманывать своих клиентов, вы даже пинту пива не наливаете в банку или бутылку. Кол-во объема пива снизилось, а цены растут, как на ваших дрожжах.

    Пива меньше, цены выше !!!

    Хорошо, хоть качество не портится, хотя не знаю, и до него скоро доберуться…

  6. Поддерживаю предыдущего оратора, пиво оказалось не только не хуже аналогов из Европы, но и по ряду признаков лучше (главное, конечно, цена), как ни удивительно вкус в пластике и банке отличается (не берите пластик, вылил в раковину). Если не хотите тратить 300-800 деревянных, на крепкое и приятное пиво, возьмите 9, главное стереотипы отбросьте

  7. А что тут комментировать!?! Если хотите крепкого пива 0.5 литров вполне не плохого качества за 56 ₽ (цена — Приморский край) смело берите, не пожалеете! За слова отвечаю!!! Пробовал всё пиво этого диапазона (в смысле цена), так вот это лучший выбор.
    P.S
    Только не пейте пере сном, утром будет жуткое похмелье. Пить необходимо за 3-4 часа до сна и будет Вам счастье.
    Удачи Всем!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *