Английское пиво

Английское пиво не так знаменито, как баварское или чешское пиво, однако имеет свои неповторимые традиции, уходящие корнями вглубь веков.

Основным отличием английского пивоварения является преобладание на рынке эля, производимого верховым брожением при высокой температуре. Но при изготовлении английского эля существуют некоторые особенности, ведь англичане не любят бутылочное пиво, предпочитая ему бочковое, которое дозревает уже непосредственно в погребах пабов, а не на пивоварнях.

На рынках большинства других стран преобладает лагер, и человек, впервые попробовавший английский эль, возможно, будет разочарован, ведь отличительной его особенностью является пониженное содержание углекислого газа, благодаря чему, с одной стороны, пиво пьется значительно легче, а с другой, оставляет за собой впечатление выдохшегося.

Сейчас выделяют два основных вида английского эля – Pale и Mild. Mild – это темное пиво с медным оттенком, содержание алкоголя в нем не высоко. Pale – светлое, с высоким содержанием хмеля.

Во времена раннего средневековья, в английский эль добавляли розмарин, который придавал особый вкусовой оттенок готовому пиву. Эль присутствовал на каждом торжестве простолюдинов. А на столах знати его можно было наблюдать за ежедневной трапезой.

Сейчас в Англии более 70 тысяч пабов, большинство из которых могут предложить фирменный напиток. Поэтому истинный почитатель пива не может быть домоседом по определению, ведь ему необходимо хотя бы раз побывать в каждом из этих пабов.

Одним из наиболее известных брендов английского пива, пожалуй, является Newcastle Brown Ale. Впервые он был изготовлен в 1927 году пивоваром Джимом Портером и уже в следующем году, завоевал золотую медаль на международной выставке, проходившей в Лондоне.

Newcastle Brown Ale – это замечательный напиток, обладающий великолепным вкусом и послевкусием, освежающий не меньше, чем лагер, но имеющий характер настоящего эля.

Сейчас Newcastle Brown Ale продают в более чем сорока странах по всему свету, в том числе и в России. В США ежегодно продается более миллиона ящиков этого пива.

Недаром, на этикетке этого английского пива, без лишней скромности, красуется надпись: «Одно единственное».